Grill-Mais mit Kräuterbutter
Grill-Mais ist eine einfache, aber köstliche Beilage für jeden Grillabend. Mit selbstgemachter Kräuterbutter wird er zum absoluten Highlight. Perfekt für Vegetarier und als Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten
- 4 Maiskolben (frisch oder tiefgekühlt)
- 100g Butter (weich)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Schnittlauch
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
- Parmesan (optional)
Zubereitung
- Maiskolben von den Blättern befreien und Seide entfernen.
- Butter mit gehacktem Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kräuterbutter in Alufolie wickeln und kühlen lassen.
- Grill auf mittlere Hitze (ca. 200°C) vorbereiten.
- Maiskolben 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mit Kräuterbutter bestreichen und weitere 2-3 Minuten grillen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und optional mit Parmesan bestreuen.
- Heiß servieren.
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